Bezlepkově v Praze 2
Kde se v Praze najíst bez lepku | Část 2.
Cestování s jakýmkoliv dietním omezením, ať už jde o lepek nebo třeba laktózu, může být poměrně náročné. Ale ne nemožné! A to dokonce ani v České republice, kde kuchyni vládnou knedlíky, omáčky či polévky zahuštěné moukou a národním nápojem je pivo. Řada podniků v Praze reflektuje v nabídce různá stravovací omezení a netřeba tak spoléhat jen na vlastní svačinky z domova.
V první části našeho průvodce jsme se věnovali 100% bezlepkovým podnikům v Praze, bezlepkovým pekárnám či obchodům s bezlepkovými potravinami. A také kam na bezlepkové pivo.
V této druhé části vás doslova zasypeme tipy na všemožné tipy podniků v Praze, kde vychází lidem na bezlepkové dietě vstříc. Dozvíte se, kam v Praze na skvělou bezlepkovou snídani nebo brunch, kde během dne rychle zahnat hlad nebo si naopak užít klidné posezení na večeři. Máte rádi sladké? Pak přijdou vhod na kavárny s bezlepkovými sladkými dobrotami a zmrzlinárny. A co taková bezlepková pizza nebo bezlepkový burger v Praze? I v tomto případě poradíme, kam zajít. A nezapomněli jsme ani na ty, kteří kromě bezlepkové diety preferují rostlinnou stravu.
Upozornění: Raději ještě jednou zdůrazňujeme, že podniky uvedené dále nejsou 100% bezlepkové. Jídla jsou zde připravována společně s těmi obsahujícími lepek, a tudíž je nutné počítat s rizikem kontaminace. Obzvláště pokud jste celiak, vždy si raději ověřte, jak jsou bezlepková jídla připravována, a zvažte, zda pro vás nepředstavují nějaké riziko zdravotních komplikací.
Obsah
- Restaurace v Praze, kde to umí i bez lepku
- Veggie restaurace v Praze s bezlepkovou nabídkou
- Tipy na rychlý oběd nebo svačinu po cestě
- Kam v Praze na bezlepkovou snídani, brunch nebo jen kávu
- Kam na bezlepkový burger v Praze
- Kde si dopřát kousek Itálie s bezlepkovou pizzou v Praze
- Když vás začne honit mlsná
Restaurace v Praze, kde to umí i bez lepku
Alergie na lepek či celiakie nejsou v dnešní době až tak výjimečné a bezlepkovou mapy Prahy tak doplňuje řada dalších podniků, které sice nejsou 100% bezlepkové, ale i s tímto omezením se zde bez problému najíte. A tady je náš výběr.
Hledáte-li místo, jehož návštěva je zážitkem od jídla přes prostředí po celkovou atmosféru, vyražte do restaurace Portfolio. K dispozici je buď degustační nebo klasické menu s přehledným označením bezlepkových jídel.
Další z restaurací na úrovni, kterou zcela bez váhání můžeme doporučit, navíc v originálním prostředí bývalé banky, je Červený jelen. Bezlepkových variant není na menu příliš, ale stále dost, aby si vybral každý.
Zdroj: Červený jelen
Pro ty, co si chtějí dopřát bezlepkovou Itálii v Praze, je značkou ideál Pizza Nuova, podnik ze známé sítě Ambiente. Jen pozor, nenechte se zmást názvem, bezlepkové tu připravují pouze těstoviny, na pizzu musíte jinam (kam přesně, se dočtete o pár odstavců níže).
Legendární podnik, kde to žije rock-and-rollem a kuchyni vládne americký vliv - tak to je přesně Hard Rock Café, další z (skoro) bezlepkových restaurací v Praze. Na bezlepkáře tu jsou skvěle připraveni nejen vyškoleným personálem, ale i samostatným bezlepkovým menu. K burgeru si však dejte raději salát, hranolky bezlepkové nejsou.
Co takhle zakončit procházku na Vyšehard obědem nebo večeří s výhledem na Vltavu? Stavte se v tak trochu skryté restauraci Podolka. Nabídka bezlepkového jídla ve stálém i poledním menu je zde opravdu široká, vždy zřetelně označená přeškrtnutým klasem.
Jestli je nějaká mezinárodní kuchyně vstřícná k celiakům, je to ta latinskoamerická. Na delikátní tacos a další bezlepkové mexické speciality doporučujeme některou z poboček Las Adelitas, na autentické chutě Španělska zajděte do El Centro přímo pod Petřínskou rozhlednou. A pokud za výhledy vyrazíte na druhý břeh k Žižkovskému vysílači, tradiční arepas a jiná bezlepková jídla s nádechem exotiky ochutnáte v rodinné venezuelské restauraci Arepas De Lyna.
Kde to jde bez lepku i bez masa
(vegetariánské a veganské podniky v Praze s bezlepkovou nabídkou)
Fajn variantou, kam na bezlepkové jídla v Praze, jsou také vegetariánské a veganské podniky, nezřídka je menu pestré nejen co do rostlinných variant, ale i bezlepkových možností.
Jeden z rájů pro vegany i celiaky se nachází přímo hned pod Pražským hradem. Ve Vegan´s Prague si tak kromě skvělých bezlepkových jídel, které můžete zapít bezlepkovým pivem, vychutnáte i parádní výhled.
V Karlíně doporučujeme návštěvu Botanique Bistro & Bar. Tady máte jistotu, že při přípravě jídel dbají všech zásad, aby nedocházelo ke kontaminaci a jídlo bylo skutečně bezlepkové, vhodné i pro celiaky.
Vyhládlo vám během procházky po Letné? Ve veganské restauraci Chutnej vám ho pomohou zahnat třeba bezlepkovým burgerem, každé pondělí i bezlepkovou pizzou.
No a pokud jste parta přátel různých chutí a hledáte místo, kde se nají všichni - ať už milovníci masa, vegetariáni, vegani nebo bezlepkáři, Spojka Karlín je ideální spot na snídani, polední meníčko i víkendový brunch. Tady skutečně platí, že jídlo spojuje.
Zdroj: Spojka Karlín
Rychlý oběd nebo svačina po cestě
Pokud vás nečekaně přepadne hlad nebo nemáte příliš času, nápomocné mohou být i sítě restaurací a rychlého občerstvení, které v Praze najdete na vícero místech. Mezi ty osvědčené patří například Bageterie Boulevard, Burrito Loco, Dhaba Beas a UGO Salaterie.
Kam v Praze na bezlepkovou snídani, brunch nebo jen kávu
Zdroj: Brunch v Café Electric
Můj šálek kávy - jeden z nejznámějších kavárenských podniků v Praze není zapovězen ani celiakům. V běžné denní i snídaňové nabídce je možné klasický chléb vyměnit za bezlepkový.
Kavárna kočičí - stavte se na zákusek a zvířecí terapii v jednom. Může být něco lepšího než spojení dobré kávy, koček a bezlepkového dortu?
Bistro Monk - příjemné bistro včetně venkovního posezení jen kousek od Staroměstského náměstí, s nabídkou bezlepkových snídaní po celý den.
Studio DVA divadelní kavárna - sympatická kavárna jen kousek od Václavského náměstí nejen pro návštěvníky divadla. Od bezlepkových snídaní, přes polední menu po dezerty.
Mezi srnky - útulná kavárna se dvěma pobočkami v Praze, kde vám ochotně nabídku připraví i v bezlepkové variantě. Obzvláště výborné jsou lívance.
Když na snídani na Letnou, tak do The Farm. A nebo také na burger či jiné jídlo z hlavního menu. Na celiaky jsou tu připraveni a dají si záležet na tom, aby si pochutnal každý.
Marthy's Kitchen - bistro ve francouzském stylu, které potěší každého bezlepkáře. Téměř vše na menu, ať už sladké, slané, tu ochotně připraví i v bezlepkové variantě a je tedy opravdu z čeho vybírat.
FofrKafe Soukenda - na dobré kafe a k tomu jedny z nejlepších bezlepkových dortů a zákusků v Praze.
Bistro Sisters - tradiční i kreativní variace chlebíčků včetně bezlepkových variant. Fajn volba, pokud vás při toulkách uličkami zastihne menší hlad.
Café Electric - malý poklad přímo v centru Prahy, přesto skrytý před davy. Pestrá nabídka snídaní a obědů nejen pro celiaky, ale i vegetariány a vegany. Jako bonus příjemné venkovní posezení.
Bagel Lounge - bagel dělá den, a co teprv takový od michelinských kuchařů! Stačí si vybrat ten podle svých chutí a požádat o bezlepkovou verzi.
Venue - vyhlášené místo na brunch, kde si zaručeně pochutná i bezlepkář. Tedy za předpokladu, že se vám tu podaří chytit místo, protože na místa se tu často stojí fronta.
Zdroj: Bistro Sisters a jejich chlebíčky
Kam na bezlepkový burger v Praze
Kvalitních burgráren se v Praze v posledních letech vyrojilo jako hub po dešti a naštěstí řada z nich myslí i na dietní omezení. Dopřát si šťavnatý bezlepkový burger v Praze můžete například v těchto podnicích:
MaLi Bistro - široká nabídka pizz, burgerů a salátů, vše možno připravit v bezlepkové variantě. Jen jak už název napovídá, jde spíše o menší podnik, takže Ideální volba především pro take-away. Navíc s velmi příjemným majitelem.
Tom's Burger - burgery s možností bezlepkové rýžové bulky (za příplatek), bezlepkové jsou - narozdíl od většiny jiných podniků - též hranolky.
The Street - extra bezlepkové menu burgerů v pobočce na Bělehradské, u pobočky na Konviktské lze burgery z hlavního menu připravit i s bezlepkovou bulkou.
Cafe Palanda - příjemná burgrárna, jedna z nejlepších v Praze, kde všechny burgery nabízí ii v “naked” variantě a tedy bez lepku.
Zdroj: Café Palanda a jejich proslulé naked burgery
Hadog - další z top burgerů v Praze s možností výměny klasické bulky za bezlepkovou
Loki burgers and Meet and Great - v obou případech vynikající burgery s možností bezlepkové bulky, hranolky ale bohužel zvlášť nepřipravují a tudíž pro celiaky kvůli kontaminaci nevhodné.
Kde si dopřát kousek Itálie s bezlepkovou pizzou v Praze
Zatímco u burgeru obvykle jen stačí vyměnit bulku a bezlepková varianta je na světě, připravit gluten-free pizzu, bez toho, aniž by utrpěla chuť, už tak jednoduché není. V těchto pražských podnicích ale podle nás zvládají i bezlepkovou pizzu na výbornou.
Zdroj: Pizza in Restaurant Nominanza
Skvělou volbou pro celiaky a rovněž vegany, kde si dát kousek (nejen) bezlepkové Itálie v Praze, je Pizza Bertoldi. Bonusem je přátelský personál, který o lepku něco ví a nebudete tak muset nikomu vysvětlovat, cože to máte za omezení.
Bezlepkovou verzi všech pizz z nabídky lze objednat v Pizzeria Kmotra, těsto si tu na ni dokonce vyrábí sami. Na druhou stranu už jen vzhledem k tomu je nutné počítat s kontaminací lepkem
Dalším podnikem v Praze, kde připravují bezlepkovou pizzu z vlastnoručně vyráběného těsta z italské Gran Zero mouky, je Pizza Scuola.
Co takhle sestavit si bezlepkovou pizzu podle vlastních chutí? V Laboratorio de lla Pizz žádný problém, a ještě si ji poté vychutnáte ve velice příjemné atmosféře.
A pokud se nemůžete rozhodnout, jestli máte větší chuť na bezlepkovou pizzu nebo těstoviny, zamiřte do Restaurace Nominanza. V bezlepkové verzi tu mají obojí, a dokonce i dezerty.
Když vás začne honit mlsná
To by bylo, abychom vynechali tipy na místa, kde si osladit život, aniž byste se museli bát nějakých následků kvůli alergii.
Kdo chce ochutnat legendární trdelník, pro toho je téměř povinnou zastávkou Good Food Coffee & Bakery jen kousek od Karlova mostu.
Zdroj: Good Food Coffee and Bakery: gluten-free trdelnik
Na bezlepkové vafle zase zamiřte do Café Wafflé nebo Coffee and Waffles. Jen pozor - samotné vafle jsou sice bezlepkové, nicméně jsou připravovány ve stejných vaflovačích jako ty z klasického těsta
Pokud upřednostňujete palačinky, ať už slané nebo sladké, ať už jen tak na chuť nebo na snídani, pochutnáte si v Bistro Palačinka (na požádání v bezlepkové, bezlaktózové nebo veganské verzi) nebo v Creperii U Slepé kočičky, kde všechny palačinky vyrábí z pohankové mouky. Na klasické lívance ve sladké i slané verzi se stavte v bistru Den Noc.
Netradiční chuťový zážitek nabízí také Knedlín kousek od Národního divadla, kde mají též několik sladkých i slaných knedlíků v bezlepkové variantě.
Léto bez zmrzliny? Není možná! Naštěstí se ani ti, kdo trpí alergií na lepek, nemusí vzdávat této dobroty. A netřeba zůstat jen u sorbetů nebo zmrzliny v kelímku! V Angelato je bezlepková většina příchutí, Creme de la Creme má přehled všech zmrzlin včetně alergenů na webu, u obou je možný i bezlepkový kornoutek. A pokud zavítáte do Puro Gelato, doporučujeme báječné bezlepkové vafle se zmrzlinou.
